Como escrever o endereço
Pode digitar só o domínio — "minhaloja.com.br" — que o gerador acrescenta o https:// na frente. Se você colar um link completo, com caminho e parâmetros, ele é preservado inteiro.
Um cuidado: copie o link do navegador em vez de digitar de memória. Um caractere trocado gera um código que leva a lugar nenhum, e você só descobre depois de imprimir mil folhetos.
Link curto deixa o código mais simples
Quanto mais caracteres o link tem, mais quadradinhos o QR Code precisa. Um endereço de 30 caracteres gera um desenho aberto, fácil de ler de longe. Um link de 200 caracteres, cheio de parâmetros de campanha, gera uma malha densa que exige mais aproximação e mais qualidade de impressão.
Se o seu link é longo, vale usar uma URL curta do próprio site (minhaloja.com.br/promo) ou um encurtador. O ganho aparece principalmente em impressão pequena: adesivo, etiqueta, crachá.
Medir de onde vieram os acessos
Como o código aponta direto para o link, quem mede é o seu site. O jeito mais simples é criar um endereço próprio para cada peça — /cardapio, /vitrine, /feira — e olhar o acesso de cada um.
Se você usa uma ferramenta de análise, dá para acrescentar parâmetros de campanha ao link. Só lembre do parágrafo anterior: parâmetro longo engorda o desenho.
O código não muda depois de gerado
O endereço fica gravado no desenho. Trocar de destino exige gerar um código novo, e o que já foi impresso continua apontando para o link antigo.
Se você precisa poder mudar o destino depois — trocar a promoção sem reimprimir —, aponte o QR Code para um endereço seu que redirecione para onde você quiser. Assim você altera o redirecionamento e o material impresso continua válido.